Horeca luchttechniek voor grootkeukens & restaurants

Een professionele luchttechnische installatie voor een horeca-grootkeuken bestaat uit een geïntegreerd systeem van afzuigkappen, vetfilters (EFF), luchtkanalen, ventilatoren, luchtbehandelingsapparatuur, warmteterugwinning, brandveiligheidsvoorzieningen en regeltechniek. Deze componenten werken samen om warmte, vetdeeltjes, dampen en geuren effectief af te voeren en tegelijkertijd voldoende verse en geconditioneerde lucht toe te voeren. Het systeem wordt afgestemd op de specifieke keukenopstelling, gebruiksintensiteit en geldende HACCP- en brandveiligheidseisen. Een goed ontworpen installatie draagt bij aan een veilig, comfortabel en energiezuinig werkklimaat en resulteert in lagere onderhouds- en exploitatiekosten.

Lijst Tegels Compact

Artikelnummer1981

Elektrostaat ESP 2520. Maximaal aanbevolen 2.520 m3/h

Prijs op aanvraag

Elektrostaat ESP 2520. Maximaal aanbevolen 2.520 m3/h

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer1982

Elektrostaat ESP 2520 UV2. Maximaal aanbevolen 2.520 m3/h

Prijs op aanvraag

Elektrostaat ESP 2520 UV2. Maximaal aanbevolen 2.520 m3/h

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer2020

Double pass ESP 2520 verbindingsstuk. Koppelen van 2 ESP 2520 in double pass

Prijs op aanvraag

Double pass ESP 2520 verbindingsstuk. Koppelen van 2 ESP 2520 in double pass

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer1991

Actief kool systeem 2520. Tot maximaal 2.520 m3/h

Prijs op aanvraag

Actief kool systeem 2520. Tot maximaal 2.520 m3/h

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer1895

Elektrostaat ESP 5040. Maximaal aanbevolen 5.040 m3/h

Prijs op aanvraag

Elektrostaat ESP 5040. Maximaal aanbevolen 5.040 m3/h

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer1983

Elektrostaat ESP 5040 UV4. Maximaal aanbevolen 5.040 m3/h

Prijs op aanvraag

Elektrostaat ESP 5040 UV4. Maximaal aanbevolen 5.040 m3/h

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer2021

Double pass ESP 5040 verbindingsstuk. Koppelen van 2 ESP 5040 in double pass

Prijs op aanvraag

Double pass ESP 5040 verbindingsstuk. Koppelen van 2 ESP 5040 in double pass

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer2014

Actief kool systeem 5040. 5.040 m3/h

Prijs op aanvraag

Actief kool systeem 5040. 5.040 m3/h

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer1896

Elektrostaat ESP 7560. Maximaal aanbevolen 7.560 m3/h

Prijs op aanvraag

Elektrostaat ESP 7560. Maximaal aanbevolen 7.560 m3/h

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer1984

Elektrostaat ESP 7560 UV6. Maximaal aanbevolen 7.560 m3/h

Prijs op aanvraag

Elektrostaat ESP 7560 UV6. Maximaal aanbevolen 7.560 m3/h

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer2022

Double pass ESP 7560 verbindingsstuk. Koppelen van 2 ESP 7560 in double pass

Prijs op aanvraag

Double pass ESP 7560 verbindingsstuk. Koppelen van 2 ESP 7560 in double pass

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer2015

Actief kool systeem 7560. 7.560 m3/h

Prijs op aanvraag

Actief kool systeem 7560. 7.560 m3/h

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer1985

Xtract 2100 V3 Ozon Injectie. Tot maximaal 5.400 m3/h, Voor kleinschalige horeca keukens

Prijs op aanvraag

Xtract 2100 V3 Ozon Injectie. Tot maximaal 5.400 m3/h, Voor kleinschalige horeca keukens

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer1986

Xtract 2100 V3 Plus Ozon Injectie. Tot maximaal 7.200 m3/h, Voor middelgrote horeca keukens.

Prijs op aanvraag

Xtract 2100 V3 Plus Ozon Injectie. Tot maximaal 7.200 m3/h, Voor middelgrote horeca keukens.

Toevoegen aan favorieten

Artikelnummer1987

Xtract 4200 V3 Ozon Injectie. Tot maximaal 10.800 m3/h, Voor grote horeca keukens

Prijs op aanvraag

Xtract 4200 V3 Ozon Injectie. Tot maximaal 10.800 m3/h, Voor grote horeca keukens

Toevoegen aan favorieten

Belangrijke onderdelen van het afzuigsysteem

Dampkap (afzuigkap)
Een RVS dampkap met uitneembare, vlamvertragende lamellen vetfilters (ook wel labyrintfilters genoemd). Deze filters vangen een groot deel van de vetdeeltjes direct bij de bron af en beschermen het kanaalsysteem tegen vervuiling en brandgevaar. Opmerking; Optioneel is er een EFF lamellen filter met filterpads leverbaar waarmee het reinigen van luchtkanalen niet of nauwelijks meer nodig is.

Afzuigmotor / ventilatorunit
Een krachtige, vetbestendige ventilator die zorgt voor voldoende luchtafvoer. In de praktijk wordt deze vaak buiten de keuken geplaatst (dak of gevel) om geluid en warmtebelasting in de keuken te beperken. Afzuigkasten (VK units) met een hoge luchtopbrengst en drukopbouw zijn de perfecte oplossing.

Luchtkanalen
Afvoer luchtkanalen dien glad en vetdicht te zijn en worden gemaakt van RVS of verzinkt staal. In grootkeukens zijn flexibele slangen niet toegestaan vanwege brandrisico en vetophoping. Luchtkanalen moet reinigbaar en inspecteerbaar zijn. Er zijn luchtreinigingsystemen waarbjj het mogelijk is om op straatniveau af te blazen zonder enige hinder te veroorzaken.

Geur & vetfiltratie
Afhankelijk van de locatie kan aanvullende filtering noodzakelijk zijn, zoals EFF filterpads, ESP units (elektrostatische Luchtreiniger) met UV-C en/of ozontechniek en actief koolfilters. Dit voorkomt geurhinder voor de omgeving, met name in dichtbebouwde gebieden.

Horeca WTW Voor het terugwinnen van energie uit vette keukenlucht.
Het terugwinnen van energie uit vette keukenlucht is een innovatieve manier om zowel de energie-efficiëntie te verhogen als de operationele kosten van een grootkeuken te verlagen. De warmte die vrijkomt bij het koken wordt hergebruikt, mits de lucht op de juiste manier wordt gereinigd en verwerkt.

HR restaurant ventilatie met energie-terugwinning
Gasten en personeel profiteren van een bezond binnenklimaat zonder onaangename tocht.

Regeling en besturing
Dit verhoogt het comfort en verlaagt energieverbruik.

Neem contact met ons op voor prijsinformatie, een offerte of om uw specifieke wensen te bespreken via telefoon: +31(0)35 369 0520 of e-mail: sales@air-transfer.nl. Wij staan klaar om u te helpen.

Air-Transfer The Healthy Air Company